En ce dimanche pluvieux, la femme enceinte en moi avait une rage de sucre. On dirait que la page Facebook de Philadelphia avait attendu mon appel puisqu'ils ont rapidement publié cette recette. Les fanatique de brownies et de gâteau au fromage seront ravis! Cochon à souhait!
Source : Real Woman of Philadelphia
Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Portions : 16
Ingrédients
- 1/2 tasse de beurre
- 1/3 de tasse de chocolat non-sucré
- 1 tasse de sucre
- 2 œufs
- ½ c. à soupe de vanille
- 2/3 de tasse de farine
- 250 g de fromage à la crème ramolli
- 1/3 de tasse de sucre
- 1 jaune d'œuf
- ¼ de c. à soupe de vanille
- 1/3 de t de brisures
- Préchauffer le four à 350 F. Mettre papier parchemin dans un moule 8x8.
- Dans un bain-marie , faire fondre le beurre et le chocolat jusqu'à consistance lisse . Retirer du feu.
- Dans le mélange de chocolat et de beurre, fouetter la première quantité de sucre , puis les œufs entiers un à la fois jusqu'à consistance épaisse et brillante. Incorporer la première quantité de vanille , puis incorporer la farine. Étaler la pâte dans le fond du moule, lisser. Mettre de côté .
- Avec un batteur électrique , fouetter le fromage à la crème jusqu'à consistance mousseuse . Ajouter la deuxième quantité de sucre , le jaune d'œuf , et 1/4 cuillère à soupe de vanille en continuant à battre jusqu'à consistance lisse . Déposez le mélange de fromage à la crème sur tout le dessus de la pâte à brownie, lisser en tourbillonnant avec un couteau pour obtenir un effet marbré . Saupoudrer de brisures de chocolat.
- Mettre au four pendant 35 minutes. Après la cuisson, laisser reposer 20 minutes et mettre au frigo.
