Pain doré pimpé

En ce matin de la St-Jean, on se permet un déjeuner spécial! Ce qui est super avec cette recette c'est qu'on peut adapter notre garniture à notre goût et selon les fruits de la saison. Pour ma part, j'ai garnit les rouleaux de sucre d'érable, de fraises et de bananes .... hummmm un pure délice!

Source : Blogue Cinq fourchettes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5-6 minutes
Portion : 4

Ingrédients

• 8 tranches de pain blanc
• 2 gros oeuf
• 3 c. à soupe de lait
• 1/3 tasse de sucre
• 1 pincée de cannelle
• Un peu de beurre
• Accompagnements : Quelques fraises, framboises ou tranches de banane, Nutella, sucre d'érable ou fromage à la crème.

Préparation

1. Enlever la croûte des tranches de pain et aplatir la mie avec un rouleau à pâte ou un simple verre!
2. À environ un pouce du bord de la tranche de pain et sur toute la largeur, déposer les ingrédients d'accompagnement. Moi, j'ai utilisé 1 c. à thé de sucre d'érable et j'ai ajouté des fines tranches de fraises et de banane.
3. Rouler la tranche de pain pour en faire un rouleau.
4. Dans un bol, bien battre les oeufs et le lait. 
5. Dans un autre bol, mélanger le sucre et la cannelle. 
6. Tremper vos rouleaux de pain dans le mélange d'oeuf puis dans celui de sucre. 
7. Faire cuire dans une poêle enduite de beurre à feu moyen-vif jusqu'à ce que le pain soit bien doré. Ce n'est pas très long. 
8. Nous avons ajouter un brin de sirop d'érable au moment de servir!

Bon appétit!