Facile et délicieux, ce beurre de pomme est parfait sur les rôties, sur les crêpes et pourquoi par comme garniture à gâteau. Un beau cadeau à offrir dans de magnifiques petites pots (vive le dollo!).
Source : Page Facebook Tous à vos chaudrons!
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30-35 minutes
Ingrédients
- 10 à 12 belles grosses pommes
- ½ Tasse de sirop d’érable ( foncé )
- ¼ Tasse de cassonade
- ¼ Tasse d’eau
- pincée de muscade moulue
- pincée de cannelle
- ½ Tasse de beurre mi-salé
Préparation
- Éplucher et couper en petits morceaux les pommes et les mettre dans un chaudron avec le sirop d’érable , l’eau , la cassonade et les épices .
- Cuire sur feu moyen tranquillement jusqu'à évaporation presque complète de l’eau .
- Ensuite si vous avez un mélangeur ( blender ) mettre les pommes et le beurre au mélangeur jusqu'à une belle onctuosité .
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